😋超好吃的〖豆腐皮包子〗，家里孩子抢着吃~

处理食材：藕去皮切丝，再切丁。泡发的干香菇去蒂头，先切片再切丝，然后切丁 小葱切葱花，姜切丁。

腌制馅料：在肉馅中加入盐、生抽、料酒、白胡椒、香油、玉米淀粉，拌匀，分2-3次加入少量的水（共约50ml），搅拌至肉馅上浆，冷藏入味儿。

做包子：豆腐皮剪成正方片，剩余的四边剪下做绳子。
 
将正方形豆腐皮放入清水中泡几分钟，捞出后用厨房纸吸干多余水分。

取一张豆腐皮，放入肉馅，将四个角轻轻捏起，用豆腐皮绳扎起来，剪掉豆腐皮绳的多余部分，再稍微修剪一下豆腐皮，一个包子就做好啦~
 
蒸包子：水开后蒸10~12分钟即可！