零失败❗️酥掉渣奶香曲奇饼干~好吃停不下

8.0 综合评分
44 人做过这道菜
今天跟大家分享一款奶香浓郁,咬一口能酥掉渣的曲奇饼干,做了三种口味,纹路好看,颜值高,重要的是一次成功,还巨好吃呢👏👏

用料  

黄油 200克
淡奶油 150克
糖粉 105克
可可粉 10克
抹茶粉 5克
低筋面粉 300克

零失败❗️酥掉渣奶香曲奇饼干~好吃停不下的做法  


  1. 1⃣️黄油提前放在室温软化,手指轻松按压下去,加入糖粉,打蛋器2档打至体积变大,变白
    2⃣️分三次加入淡奶油,每次加入都用打蛋器搅打均匀后再加

    零失败❗️酥掉渣奶香曲奇饼干~好吃停不下的做法 步骤1
  2. 3⃣️过筛低筋面粉,用刮刀翻拌均匀,分成三等份,一份加入抹茶粉拌匀,一份加入可可粉拌匀,三个口味就分好啦

    零失败❗️酥掉渣奶香曲奇饼干~好吃停不下的做法 步骤2
  3. 4⃣️烤箱预热,8齿裱花嘴放入裱花袋中,装入面糊,挤在垫油纸的烤盘上,放入烤箱165度烤20分钟,出炉放凉后酥脆可口

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小贴士

🌸🌸每个烤箱受热不同,具体时间跟温度要根据实际情况调整喔

参照这个菜谱,大家做出 46 作品

全部46个作品

 

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该菜谱发布于 2020-11-13 20:20:03
7474 收藏


零失败❗️酥掉渣奶香曲奇饼干~好吃停不下的答疑

  • 小电外贸思  2020-11-17  
    6
    总感觉淡奶油量是不是有点大了
    作者回复 2020-11-18  
    没有呢
  • 小叮当--yoo  2020-11-14  
    4
    低筋面粉自己跳到烤箱里去了
  • 神子殿  2020-11-17  
    3
    挤花会不会很用力才行
    作者回复 2020-11-18  
    是要有点力气
  • 乔米_p5nk  2020-11-14  
    3
    低筋粉多少
  • SYMY  2020-11-20  
    1
    没有糖粉怎么办
  • poiuqwer  2020-11-13  
    1
    低筋面粉没写克数😨
  • 胡桃夹子_s6wk  2021-11-09  
    0
    没有打蛋器用手打手会废吗
  • CHENGJING-哎呦  2022-03-02  
    0
    这个大概可以多少个曲奇?
  • 允宝儿妈咪  2021-06-02  
    0
    这配方烤出来都踏了,虽然有花纹但不好看了,曲奇还是要带鸡蛋的配方花纹才立体,但味道确实是好吃的!
  • Rainbow丶娴  2021-04-20  
    0
    我烤成了一整块🤣

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