马兰头洗净切成三厘米小段备用,热锅放油,油烧至七分热,加约莫一碗汤的水,烧开。等水烧开的时候切豆腐,将豆腐切成小片。
水烧开后,放入豆腐,放入适量盐,又烧开后,稍微煮一会去豆腥味。放入马兰头再烧开,关火。
加适量鸡精,滴几滴芝麻油提香,出锅。
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