家庭版葱烧鳊鱼

买回来的鱼基本都是杀好的，我们拿回来再把里面清理干净一点，这样不会那么腥。

然后再将鱼切片，厚度大概1公分左右，感觉薄一点比较好入味。

切片后的鱼片放入大碗中加入姜片、小葱，料酒，盐腌制15分钟即可

把腌制好后的鱼片摆入盘中，加入姜片，放入锅中蒸10分钟即可，蒸好后的鱼从锅中端出倒掉蒸出来的水分

再将葱切成丝，小米辣和线椒切成小段摆在鱼身上面，怎么好看怎么摆

再调个酱汁，两勺蒸鱼豉油，一勺米醋，一勺蚝油，两小勺白糖，搅拌搅拌

起锅烧油，油温感觉很高了，就可以淋到鱼身上，再将酱汁淋到鱼上面就完成了。