白萝卜排骨汤
3
人做过这道菜
小厨一休哥
萝卜排骨汤是用白萝卜、排骨制作的一道家常菜，口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，制作方法简单易学。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
用料
白萝卜排骨汤的做法
-
排骨洗净切成块，干香菇提前泡发，切小块，生姜切片，白萝卜切滚刀块备用。锅中倒入适量油，放入姜片煸香，下入排骨翻炒均匀，待排骨变色，下入香菇翻炒均匀
-
炒到排骨有点焦黄色
-
沿锅边淋入适量料酒
-
倒入适量开水煮滚，转中火继续煮大约10分钟
-
倒入白萝卜块继续煮
-
大约煮10-15分钟，下入盐
-
胡椒粉少许
-
蘑菇精（或鸡精）少许
-
美味的白萝卜排骨汤就做好了。（家中有香菜或葱花的可在上面撒上少许味道更香）在冷冷的秋冬季节，来上这么一碗鲜美的汤，那滋味别提有多美了。开饭喽😋😋
