虾去壳，开背去虾线。加入一勺生抽，一勺蚝油，很多黑胡椒，搅匀腌制10分钟。
西兰花切小朵，水里放盐，焯水焯熟，捞出。
切点蒜末。锅里放一点油，放蒜爆香，放虾仁炒熟。
放入西兰花，翻炒，从锅边淋入一点水，再炒会。
出锅。
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