鸡蛋加适量盐充分打散，加同等体积的牛奶搅匀。4只鸡蛋可以做6杯。
虾剥出虾仁，切丁，放到纸杯中，倒入蛋液，七分满样子。还可以加一些易熟的蔬菜丁增加营养，比如蘑菇丁或者包菜丁。
进烤箱，上下火200度，烤至表面凝固，我家的烤箱大约10分钟样子。不要烤太久，鸡蛋老了不好吃，只要下一步骤撒芝士时芝士不下沉就可以了。
撒芝士！
再次进烤箱，烤至芝士鼓包表面微焦。关火，放置两三分钟就可以出炉啦。色泽诱人，香气扑鼻😍😍
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