大蒜炒牛肚
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Tulip
用料
大蒜炒牛肚的做法
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熟牛肚丝(煮熟的，便于工作日晚上快速完成）加入一勺生抽和一勺料酒腌制一会去腥提味。
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起油锅爆香葱姜蒜末。
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下牛肚丝翻炒。
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一分钟后下大蒜和小米椒继续翻炒。
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加入适量盐和少许糖，半勺老抽和一勺老干妈辣酱翻炒入味。糖可以不放，只为吊个鲜。
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待大蒜叶变软后即可出锅装盘。
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咸鲜下饭菜，饭扫光的节奏。
小贴士
1.调味料有咸度，是否再放盐按自己的口味来决定。
2.牛肚丝已经煮熟了，如果是生的下锅快炒很难嚼烂。
2.牛肚丝已经煮熟了，如果是生的下锅快炒很难嚼烂。
