红烧排骨(电压力锅版)

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用料  

生抽 3勺
老抽 0.5勺
料酒 1勺
3片
3勺
八角 1个
香叶 2片
桂皮 1块
排骨 250克
玉米 1根
土豆 1个
青椒 1个
洋葱 半个

红烧排骨(电压力锅版)的做法  

  1. 排骨焯水,加几片生姜,去浮沫后再煮2min捞出

  2. 加入5 6颗冰糖,炒至发黄,然后下排骨上色,加入葱姜蒜八角桂皮香叶翻炒。

  3. 加入4勺生抽,1勺料酒,半勺老抽,2勺耗油,2勺盐。翻炒片刻加入开水,没过排骨。

  4. 煮沸后随玉米一起倒入电压力锅,炖40分钟后加入土豆,再炖10分钟,根据咸淡酌情添加盐和生抽。最后加入洋葱青椒,开盖收汁。

  5. 可配米饭或者面条

 

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该菜谱发布于 2020-10-11 14:21:13
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