毛豆米烧鸡腿肉

Name: 毛豆米烧鸡腿肉
Ingredients: 一碗毛豆米; 2只鸡腿切块; 适量生姜、葱、蒜; 1勺料酒; 1勺或1勺半老抽; 1勺六月鲜豆瓣酱; 1小勺盐; 1丢丢提鲜糖

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最爱吃的老爸菜之一，小时候的味道
求得老爸的口头菜谱，自己整理出来
怕自己忘了😭

用料

🍗鸡腿肉一定要先焯水，或者提前煮熟，这样熟菜过程会更快
🍗炖煮过程可转小火，中途需要酌情加水，防止熬干
🍗毛豆米要提前下水煮一下
🍗不喜欢吃葱姜的，可以将葱打结、姜切大块，烧好后方便挑出🤪
🍗盐：觉得不咸的可以放一点调味，我做完没放盐，因为放了豆瓣和生抽老抽了，觉得咸味够了就没放

随便看看

该菜谱发布于 2020-10-06 12:11:45

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