美极元宝虾
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雀巢美极烹饪工坊
元宝虾，虾煎熟后虾背呈现弯曲状且金黄色，极像金元宝，故而得名。基围虾含有丰富的蛋白质，是补充蛋白质的不二之选。除了白灼和红烧不知道还能怎么做基围虾？快来get这款脆到连壳都能吃的“美极”元宝虾吧！
美味秘籍其实很简单~快戳下方链接速速下单吧：https://equity.tmall.com/tm?agentId=992530&_bind=true&bc_fl_src=tmall_market_llb_1_1157154&llbPlatform=_pube&llbOsd=1
☆ 烹饪时长：25分钟
☆烹饪手法：炸、快炒
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☆ 烹饪时长：25分钟
☆烹饪手法：炸、快炒
用料
美极元宝虾的做法
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将大蒜、洋葱、小葱、红椒切成末。
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将基围虾腹部划刀，剪去长须，冲洗沥干水份。
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将“美极”鲜味汁、白胡椒粉、料酒调成调味汁待用。
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锅中烧热油，将油温升至6成热（180度）放入基围虾炸熟捞出;再次将油温升至7成热（210度）放入基围虾经行复炸,当虾壳起硬发脆声时捞出沥油。
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锅中留底油，放入全部辅料煸香后，再放入炸好基围虾。
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淋先前调好的调味汁大火翻炒。
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最后再淋上美极鲜味汁10克起香。
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就可以啦！
小贴士
1. 先用剪刀剪去基围虾的触须和脚，处理时要小心扎到手；
2. 从虾头和虾背中间的结合处剪开，直线剪到尾巴且不要剪断哦；
3. 开背后的基围虾要控制好烹饪时间不易过长，肉质才不会过老；
4. 虾壳已经炸至酥脆，连皮一起吃是补钙佳品!
2. 从虾头和虾背中间的结合处剪开，直线剪到尾巴且不要剪断哦；
3. 开背后的基围虾要控制好烹饪时间不易过长，肉质才不会过老；
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