红蘑菇用温水浸泡3个小时，软了才行。
剪掉根部，用冷水多次清洗，水清为止。
五花肉切片，青椒切片。
土豆片用冷水浸泡。
先把猪肉炒出油，然后放入葱姜丝，盐，老抽几滴，蚝油一勺，再放入蘑菇，青椒翻炒。
放入土豆片，翻炒，加入适量清水，防止粘锅。
东北家常菜，百吃不厌。
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云中漫步_5r28
