快手香肠蛋炒饭

主材料准备好。米饭如果冷的，微波炉加热好。玉米解冻沥干。香肠切片不要太厚，不容易炒熟。

热锅放油。

葱蒜煸炒出香后捞出。不用怕油变少，香肠会炒出油的。

下香肠中火煸炒。

炒成金黄半透明状卷曲状，8分熟。

下蛋液，炒。

蛋略成型，马上下玉米，蛋太老会影响口感。

立刻下玉米。

同时下米饭。

煸炒。

此刻火开小点，调味。避免手忙脚乱糊了。我用的这是炒饭专用酱油2勺。这类酱油略鲜甜。没有的可以用生抽➕一点点老抽代替，蚝油啊，加一点什么海鲜酱烧烤酱啊都可以代替，口味没有绝对，就地取材都可以。加盐糖味精适量。因为调料有盐，注意盐加的量别太多。糖是增鲜的，一点点够了，我用的酱油有一点点甜，所以我不加糖了。说来说去，要说省事那还是一瓶专用的酱油省事方便。总之味道全靠调。

调料放好，转大火翻炒至调料均匀溶解，色泽美好即可出锅。

色香味俱全。貌似我香肠太多了、奢侈……哈哈哈哈