自制原味酸奶

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1:食材里面酸奶建议选择原味零添加酸奶,否则做出来的酸奶味道不纯正
2:细砂糖根据自己喜好添加

用料  

鲜牛奶 1000克
零添加酸奶 120克
奶粉 50克(可省)
细砂糖 40克
鲜奶油 100克(可省)

自制原味酸奶的做法  

  1. 根据菜单下一步提示投放食材
    准备好所有食材,小美主锅确保无水无油干干净净

    自制原味酸奶的做法 步骤1
  2. 将:鲜奶油100克/鲜牛奶1000克/细砂糖40/奶粉50克/零添加原味酸奶120克/全部投放到小美主锅

    自制原味酸奶的做法 步骤2
  3. 投放完成后盖上主锅盖和量杯盖,
    PS(tm6设置10秒/速度3混合均匀,点发酵功能,启动8小时,40度发酵)

    自制原味酸奶的做法 步骤3
  4. 食材放入后,点击下一步,扭转启动,整个制作过程8个小时
    (我喜欢睡觉前做,第二天早上起来就做好了,做好了在小美锅里多放一会儿也没关系)

    自制原味酸奶的做法 步骤4
  5. 刚刚完成的酸奶有点稀,冷藏一晚上口感更加好

    自制原味酸奶的做法 步骤5
  6. 装进玻璃酸奶瓶中密封冷藏保存,第二天口感更加

    自制原味酸奶的做法 步骤6
  7. 食用时加自己喜欢的,比如坚果或果酱

    自制原味酸奶的做法 步骤7

小贴士

按自己的喜好装进可密封的容器中冷藏保存
 
该菜谱发布于 2020-09-09 20:03:31
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自制原味酸奶的答疑

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