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好吃易做的毛毛虫面包

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一只吃货甜甜圈的厨房  一只吃货甜甜圈
自己动手丰衣足食啊！突然想起以前吃的毛毛虫面包，刚好自己准备了很多绿豆沙，可以趁机消耗掉😄

绿豆沙馅教程：

https://www.xiachufang.com/recipe/105904485/

用料  

牛奶 120克
酵母 3克
细砂糖 40克
盐 3克
高筋面粉 265克
食用油 25克
鸡蛋 1个
蛋黄液 1个
绿豆沙 200克

好吃易做的毛毛虫面包的做法  

  1. 将牛奶、酵母、白糖、鸡蛋、面粉和食用油混合搅拌均匀

    好吃易做的毛毛虫面包的做法 步骤1

  2. 将步骤一材料揉成光滑面团

    好吃易做的毛毛虫面包的做法 步骤2

  3. 不用醒发，直接将揉好的面团等份分成5个面剂，盖上保鲜膜，松弛20分钟

    好吃易做的毛毛虫面包的做法 步骤3

  4. 松弛完后，取一个面剂，擀成包子皮，放入豆沙馅（豆沙馅的做法晚点再上传，或者买现成的），用虎口法把它包起来

    好吃易做的毛毛虫面包的做法 步骤4

  5. 将包好的面团按扁，擀成牛舌状，在上面划几道口子

    好吃易做的毛毛虫面包的做法 步骤5

  6. 反一个面卷起来，醒发至两倍大，上面刷上一层蛋黄液

    好吃易做的毛毛虫面包的做法 步骤6

  7. 烤箱预热180度，烤15分钟即可出炉

    好吃易做的毛毛虫面包的做法 步骤7

小贴士

注意划口子的时候，不要划太密，否则烤的过程中就会撑破了，不好看，我就做错了，大家引以为鉴啊！

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的好吃易做的毛毛虫面包

 

好吃易做的毛毛虫面包相关分类

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该菜谱发布于 2020-09-09 19:31:11
103 收藏
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好吃易做的毛毛虫面包的答疑

  • 晓jing(下厨房)
    晓jing  2020-09-15  
    0 赞
    问一下是用普通的油吗？不用黄油？
    作者回复 2020-09-16  
    我就是用玉米油，家里没黄油，一样可以的，很好吃

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