肥牛豆腐锅

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用料  

肥牛 300克
豆腐 1块
泡菜 100克
适量
大蒜 3瓣

肥牛豆腐锅的做法  

  1. 准备材料,肥牛焯水后捞出

    肥牛豆腐锅的做法 步骤1
  2. 热油锅(油适量)放入大蒜沫,放入泡菜,煸炒三四下后放入豆腐,倒入适量清水,加盖闷煮

    肥牛豆腐锅的做法 步骤2
  3. 等水开放入焯好水的肥牛,再次等水开放入调料,最后撒葱花出锅。

小贴士

1、油温不是很高的时候就可以放蒜末,不然容易焦
2、肥牛先焯水(变色即可)撇去浮沫,煮出来的锅清爽
 
该菜谱发布于 2020-09-02 18:49:31
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