无需冷冻酥的掉渣的曲奇(小美版)

2 人做过这道菜
大家都做过很多次的曲奇,我换小美做试试看,真的太简单了没有技术含量,不信看看方子!

用料  

黄油 180克
低筋面粉 280克
淡奶油 30克
鸡蛋黄 2个
冰糖粉 90克
2克

无需冷冻酥的掉渣的曲奇(小美版)的做法  

  1. 软化好的黄油倒入小美锅内加入冰糖粉

    无需冷冻酥的掉渣的曲奇(小美版)的做法 步骤1
  2. 设30秒速度1-4.5混合

    无需冷冻酥的掉渣的曲奇(小美版)的做法 步骤2
  3. 然后加入蛋黄和淡奶油

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  4. 设30秒速度1-4.5混合

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  5. 然后加入低筋粉

    无需冷冻酥的掉渣的曲奇(小美版)的做法 步骤5
  6. 15秒速度1-4.5混合,然后15秒速度1-4.5反转混合;然后将面糊用刮刀棒取出装入裱花袋,另外拿一个裱花袋剪出小口,装入六齿裱花嘴,然后将装好面糊的裱花袋剪个大点的口子,放入装有裱花嘴的裱花袋里,然后挤出大小适中的花纹,烤箱上火170度下火165度预热,设25分钟烤制(具体时间根据自己的烤箱脾性)

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  7. 烤好的花型

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  8. 酥得掉渣曲奇完成

    无需冷冻酥的掉渣的曲奇(小美版)的做法 步骤8
  9. 装罐子保存内15天吃完

    无需冷冻酥的掉渣的曲奇(小美版)的做法 步骤9
  10. 装袋子也可以哦

    无需冷冻酥的掉渣的曲奇(小美版)的做法 步骤10
  11. 没有裱花嘴可以搓成圆球裹上芝麻用叉子压扁,烤出来也很好吃哦

    无需冷冻酥的掉渣的曲奇(小美版)的做法 步骤11
  12. 不喜欢芝麻多的也可以少放点芝麻
    总之凭你喜欢,造型也是一样哦

    无需冷冻酥的掉渣的曲奇(小美版)的做法 步骤12

小贴士

用小美做曲奇就是非常轻松简单,切记不要打发过头哦,严格按照方子做就不会翻车!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-09-01 15:18:51
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