肉片汤河粉
2
人做过这道菜
李西melon
昨家里剩了一些汤，
起来买些鲜蔬和河粉，
阳光的周末，
营养的早午餐。
起来买些鲜蔬和河粉，
阳光的周末，
营养的早午餐。
用料
肉片汤河粉的做法
-
纯瘦肉切片
-
加姜末，胡椒粉，料酒，蚝油，生抽，盐，生粉。
揉匀，揉三分钟，这是肉片嫩滑的关键。
-
揉好静置，备其他菜。
-
木耳豆芽韭菜洗干净，切好。
葱小米辣香菜切末。
锅里烧开水。
-
下河粉，30秒就可以捞起放在碗里了。
湿的河粉本来就是熟的，烫好就行。
-
锅里丢两片姜，肉片用筷子夹入滚水。
一定要夹进去，才不会粘连。
-
肉片放完以后烫韭菜，豆芽，木耳。
-
一一捞起放河粉上面
-
肉片也捞起放上面，
加入葱花香菜小米辣末。
-
淋上汤，就可以吃啦。
没有汤的话，就加煮肉的汤水，
加盐和鸡精和一点点生抽，也很好吃。
-
唔～
