盐焗鹌鹑蛋@鸡蛋:生铁锅制作,咸香入味大人、小朋友都喜欢

0 人做过这道菜

用料  

鹌鹑蛋 350克
1400克左右
鸡蛋 10个

盐焗鹌鹑蛋@鸡蛋:生铁锅制作,咸香入味大人、小朋友都喜欢的做法  

  1. 鹌鹑蛋同鸡蛋要提前洗干净沥干水分

    盐焗鹌鹑蛋@鸡蛋:生铁锅制作,咸香入味大人、小朋友都喜欢的做法 步骤1
  2. 开始制作:热锅倒入适量的盐,我倒了两瓶盐,有粗盐最好就用粗盐,我忘了买就用细的,将盐加热不停翻炒均匀,至热就放入鹌鹑蛋慢火焖焗30分钟关火再焖15分钟左右即可,放蛋的顺序是:锅底一层盐,中间放鹌鹑蛋,顶上再铺一层厚厚的盐,要慢火焗,大火会把蛋爆裂出来噢

    盐焗鹌鹑蛋@鸡蛋:生铁锅制作,咸香入味大人、小朋友都喜欢的做法 步骤2
  3. 忘了拍照,吃光光才想起来,香喷喷的盐焗鹌鹑蛋,吃起来有盐的香味,不会太咸味道刚好,小朋友很喜欢吃,吃前将蛋表面的盐冲洗一下就不怕吃到盐了

    盐焗鹌鹑蛋@鸡蛋:生铁锅制作,咸香入味大人、小朋友都喜欢的做法 步骤3
  4. 我是焗完鹌鹑蛋后再焗鸡蛋的,鸡蛋的时间需要长一点点,焗40分钟后关火再焖30分钟左右,如果想入味多一点可以再放长一点时间腌制着,焗好的鸡蛋吃不完的就拿出来放冰箱冷藏,等想吃就拿个出来吃

    盐焗鹌鹑蛋@鸡蛋:生铁锅制作,咸香入味大人、小朋友都喜欢的做法 步骤4
  5. 盐焗鸡蛋!制作完的盐可以用保鲜盒装起留待下次再用

    盐焗鹌鹑蛋@鸡蛋:生铁锅制作,咸香入味大人、小朋友都喜欢的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2020-08-28 22:06:10
216 收藏


盐焗鹌鹑蛋@鸡蛋:生铁锅制作,咸香入味大人、小朋友都喜欢的答疑

  • 5616_lmc8  2021-03-20  
    3
    为什么我按你的方法做,蛋黄爆了我一厨房?
    作者回复 2021-03-20  
    火太大吧,要小火焖才不怕破
  • 兰兰欣欣_t8dz  2021-04-27  
    1
    需要盖锅盖吗亲
    作者回复 2021-04-27  
    盖上锅盖,慢火焖熟
  • 姚艺虾  2020-08-28  
    1
    感觉很费盐啊😍
    作者回复 2020-08-28  
    用盒子装起盐可以下次再用
  • 月亮邮递员染染  2021-07-27  
    0
    需要加水吗?亲
    作者回复 2021-07-27  
    不需要
  • 6184画儿  2021-04-22  
    0
    不用放油和水吗
    作者回复 2021-04-22  
    不用的

以上留言由作者回复后显示