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自制虾酱

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爱在厨房70后的厨房  爱在厨房70后

用料  

鹰爪虾 500克（去硬壳和沙包后的重量）
海盐 45克

自制虾酱的做法  

  1. 虾洗净，去掉头部的硬壳和虾头部的沙包～

    自制虾酱的做法 步骤1

  2. 用绞肉机打成泥～

    自制虾酱的做法 步骤2

  3. 加盐～

    自制虾酱的做法 步骤3

  4. 搅拌均匀，静置一会再搅拌一下（使盐进一步融化）～

    自制虾酱的做法 步骤4

  5. 放入冰箱冷藏一周即可食用～

  6. 前几日，翻出来当年的剪报，制作五香虾酱的方子，分享备用～

    自制虾酱的做法 步骤6

小贴士

1.虾要挑选新鲜的～
2.盐的用量可以根据自己的口味调整～

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的自制虾酱

 

自制虾酱相关分类

酱 自制虾酱 虾酱 虾酱空心菜 虾酱豆腐 虾酱炒鸡蛋
随便看看
该菜谱发布于 2021-11-30 20:55:44
484 收藏
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自制虾酱的答疑

  • 双双小铃(下厨房)
    双双小铃  2021-11-30  
    2 赞
    怎么吃？
  • lllll0(下厨房)
    lllll0  2022-08-11  
    0 赞
    不加水不用做熟吗？
  • 素衣0608(下厨房)
    素衣0608  2022-09-13  
    0 赞
    发酵完就可以直接生吃吗？

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