登录   注册
  1. 首页
  2. 酱
  3. 酱牛舌

酱牛舌

0 人做过这道菜
收藏
朔小米的厨房  朔小米

用料  

牛舌 4斤
料酒 适量
花椒粒 适量
姜粉 适量
炖肉料包 1袋
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 适量
醋 微量

酱牛舌的做法  

  1. 去皮牛舌

    酱牛舌的做法 步骤1

  2. 切段

    酱牛舌的做法 步骤2

  3. 冷水下锅焯水，姜粉或姜片，花椒粒，料酒

    酱牛舌的做法 步骤3

  4. 焯好备用

    酱牛舌的做法 步骤4

  5. 依次加入：炖肉粉（或炖肉料包），冰糖，老抽，生抽，微量醋，姜粉，料酒，盐量根据自己口味我没加。

    酱牛舌的做法 步骤5

  6. 水没过牛舌，普通电锅炖煮键调3小时

    酱牛舌的做法 步骤6

  7. 卤好后泡在汤里

    酱牛舌的做法 步骤7

  8. 切片

    酱牛舌的做法 步骤8

  9. 卤汤可以浇面，煮蛋都可以

    酱牛舌的做法 步骤9

  10. 香嫩的牛舌适合老人和孩子

    酱牛舌的做法 步骤10

上传你做的酱牛舌

 

酱牛舌相关分类

酱
随便看看
该菜谱发布于 2020-08-24 11:03:19
130 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


酱牛舌的答疑

关于酱牛舌的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负