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双臭煲

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露J的厨房  露J
南京人喜欢的一道菜，简单的家常做法。

用料  

臭豆腐 3块
卤肥肠 400克
火腿肠 2根
生姜 适量
葱 2根
蒜头 1个
小米辣 3根
生抽 1勺

双臭煲的做法  

  1. 臭豆腐切小块儿

    双臭煲的做法 步骤1

  2. 肥肠切小段

    双臭煲的做法 步骤2

  3. 火腿肠切厚片

    双臭煲的做法 步骤3

  4. 所有辅料

    双臭煲的做法 步骤4

  5. 砂锅中放少许油

    双臭煲的做法 步骤5

  6. 放入辅料爆香

    双臭煲的做法 步骤6

  7. 放肥肠煸炒

    双臭煲的做法 步骤7

  8. 加少许生抽

    双臭煲的做法 步骤8

  9. 加少许水大火烧开，小火慢炖

    双臭煲的做法 步骤9

  10. 加入臭豆腐继续小火慢炖

    双臭煲的做法 步骤10

  11. 最后加入火腿肠少炖片刻，再翻拌均匀

    双臭煲的做法 步骤11

  12. 好啦

    双臭煲的做法 步骤12

  13. 享用吧

    双臭煲的做法 步骤13

小贴士

卤肥肠和臭豆腐都有咸味儿，所以不用再加盐了。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的双臭煲

 
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该菜谱发布于 2020-08-22 17:40:29
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双臭煲的答疑

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