烤箱版清真牛肉干
0
人做过这道菜
垚哥爸爸
老婆同事做的带到单位了，她吃了说好吃，我说我周末给你做于是就有了这盘更好吃牛肉干！
用料
| 牛肉 | 750克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 孜然粉 | 3勺 |
| 香叶 | 3片 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 八角 | 2个 |
| 盐 | 10克 |
| 老抽 | 半勺 |
| 姜 | 3片 |
| 糖 | 15克 |
| 葱 | 1根 |
| 草原红太阳烤肉蘸料 | 15克 |
| 白芝麻 | |
| 辣椒面 | |
| 食用油 | 20克 |
烤箱版清真牛肉干的做法
-
先把肉切1-2厘米左右的寸条，凉水下锅，焯水打学沫；
葱姜蒜、花椒、八角、桂皮下锅中火煮15-20分钟，关火闷10分钟！
-
捞出肉条沥水，择出料渣！
沥干水后用盐腌制煮完的肉条20-30分钟
-
准备调料，我因为家里没花椒粉所以用搅拌器打的花椒和麻椒粉.
起锅烧油，多放些油，下肉条，煸炒逼出水汽，火不用太大，炒至肉微微变色开始放调料，依次生抽，翻炒一分钟，放蚝油，花椒粉，孜然粉，烤肉蘸料，翻炒2-3分钟后加白糖，再翻炒一分钟.关火！盛出备用！
-
150℃烤箱上下火预热5分钟.
将肉条摆放在烤架上.
进烤箱150℃烤20-25分钟，出锅凉凉即可
-
完美，好吃！
