这款类似巴斯克芝士➕曲奇饼底再表面铺曲奇饼碎,难度不大搞起来
作者回复
2020-08-27
沒錯,加強版本巴斯克!多加一層可可風味
刚做过巴斯克,看到这个脆皮款感觉很惊艳,感谢分享!❤️虽然写的简单,但对于做过蛋糕的人来说肯定都明白,毕竟这款蛋糕也确实没太大难度。新手如果看不懂可以参考下厨房其他巴斯克做法。区别就是脆皮。其实巴斯克也有多种配方,大同小异。不用过分纠结的。
作者回复
2020-12-29
感谢你的认同!脆皮巴斯克确实很特别,也多加了一层风味更好吃. 下厨房的好菜谱很多,巴斯克的变化也不少,大家多尝试吧😁
我就当这个方子也不是为了给大家分享写得好了,就当作者是写给自己明白就好的。图不错👍可惜了内容过于了草会导致很多人都会没勇气照做
作者回复
2020-08-22
最近看到的菜谱,直接搬运来了,还没来得及实作,等我做好再来完善,步骤分开一步一步来可能更容易懂,感谢提醒
有点基础的人就看得懂了,菜谱没什么问题,做太详细真是挺累人的,非常理解。ps.看着就好吃。
作者回复
2020-08-22
这款看起来不难做,原作者和一些网友做完都说非常好吃. 等我实作过后来补步骤,也期待大家做好的成品
请问平铺在底部的可可面团需要先烤制放凉再倒入巴斯克面糊吗?谢谢😍
作者回复
2023-02-07
不用先烤,一起烤制即可,很省事的
老师,请教一下,我家里没有擦丝器,那上面那层面团不擦丝直接盖上去烤可以吗?还会有酥皮的效果吗?
作者回复
2022-11-09
直接放上去我猜层次可能差一些,要不要试试看用刀子切成一条一条的,也许也可以,试一下吧,祝你成功
作者回复
2022-07-02
是不是黄油打发不够?或者有可能烤箱温度偏低,要不要试试多烤一会?
请问一下材料减半,180度烤了30分钟,后面再翻烤了10分钟,为什么中间还是流动不凝固的?
作者回复
2021-03-10
正常6寸180度40分钟会熟的。可能要查看一下炉温是否偏低?或再延时烤一下。记得盖锡纸喔,顶部不要烤焦