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宝宝少油版荔枝肉（1岁儿童餐）

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木子点点日食记的厨房  木子点点日食记
妈妈最爱的福州名菜荔枝肉，传统做法需要油炸，宝宝版本我用了更少油的方式烹饪，去掉了一些人工添加调味品，酸酸甜甜拯救饭渣，一起来看看吧～

用料  

猪里脊 适量
土豆 1个
蒜头 1瓣
番茄酱 1勺
宝宝调味粉 适量
地瓜淀粉 2勺
油 少量克

宝宝少油版荔枝肉（1岁儿童餐）的做法  

  1. 材料已经最简单，不建议再删减

    宝宝少油版荔枝肉（1岁儿童餐）的做法 步骤1

  2. 土豆切小块。水煮2分钟，捞起过凉水沥干。

    宝宝少油版荔枝肉（1岁儿童餐）的做法 步骤2

  3. 喷5下油，用手稍微抓抓匀

    宝宝少油版荔枝肉（1岁儿童餐）的做法 步骤3

  4. 铺在烤盘上，160度烤15分钟。（传统荔枝肉这个步骤是需要将土豆油炸，用烤箱能少用很多的油，也能模拟到油炸的效果，这个方法也适用于制作薯条）

    宝宝少油版荔枝肉（1岁儿童餐）的做法 步骤4

  5. 猪里脊切小块，放入蒜蓉和宝宝调味粉腌制一会

    宝宝少油版荔枝肉（1岁儿童餐）的做法 步骤5

  6. 加入地瓜淀粉

    宝宝少油版荔枝肉（1岁儿童餐）的做法 步骤6

  7. 抓匀备用

    宝宝少油版荔枝肉（1岁儿童餐）的做法 步骤7

  8. 烧水，水开后将肉丁捞一下。（传统荔枝肉采用油炸的方式，宝宝版改良不做油炸）

    宝宝少油版荔枝肉（1岁儿童餐）的做法 步骤8

  9. 肉类处理好，土豆也烤好啦

    宝宝少油版荔枝肉（1岁儿童餐）的做法 步骤9

  10. 平底锅喷两下薄油，倒入适量的番茄酱，加入水烧开

    宝宝少油版荔枝肉（1岁儿童餐）的做法 步骤10

  11. 倒入肉丁烩入味

    宝宝少油版荔枝肉（1岁儿童餐）的做法 步骤11

  12. 再倒入土豆丁一起翻炒一下

    宝宝少油版荔枝肉（1岁儿童餐）的做法 步骤12

  13. 加入适量水淀粉挂浆收汁

    宝宝少油版荔枝肉（1岁儿童餐）的做法 步骤13

  14. 宝宝版少油荔枝肉就完成啦

    宝宝少油版荔枝肉（1岁儿童餐）的做法 步骤14

  15. 配上米饭蔬菜煎蛋，营养的一餐搞定啦

    宝宝少油版荔枝肉（1岁儿童餐）的做法 步骤15

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该菜谱发布于 2020-08-19 13:57:55
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