零失败盐焗鸡

8.1 综合评分
38 人做过这道菜
超级简单的盐焗鸡,不用粗盐,水煮就行,快点试一下

用料  

一只
盐焗鸡粉 2包
适量
黄栀子 几颗

零失败盐焗鸡的做法  

  1. 教程在图片里啦,大家点开看着学吧,原图我整丢了😄

    零失败盐焗鸡的做法 步骤1
  2. 盐焗鸡粉抹上

    零失败盐焗鸡的做法 步骤2
  3. 装起来冷藏腌制一晚上

    零失败盐焗鸡的做法 步骤3
  4. 煮一锅水,放黄栀子,盐焗鸡粉一起煮

    零失败盐焗鸡的做法 步骤4
  5. 鸡放进去烫20秒捞出过冷水

    零失败盐焗鸡的做法 步骤5
  6. 泡在冰水里,重复两三次

    零失败盐焗鸡的做法 步骤6
  7. 再放锅里煮熟,熟透凉至不烫手斩块

    零失败盐焗鸡的做法 步骤7
  8. 搞定啦,文字做法在图片里

    零失败盐焗鸡的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 40 作品

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该菜谱发布于 2020-08-14 21:16:45
7441 收藏


零失败盐焗鸡的答疑

  • lin欣  2020-10-23  
    17
    60秒雞能熟嗎?
    作者回复 2020-10-24  
    60秒是烫鸡皮再捞起来泡冰水,反复三次,再彻底煮熟
  • 萱萱之魅  2020-12-24  
    8
    自己在山上采的栀子能用吗
    作者回复 2020-12-24  
    能泡出颜色就行
  • 蓝蓝-93  2021-04-22  
    3
    发现竟然这么多人自己没认真看菜谱,就在这里喷作者没写清楚,第7步图片下面的字不是写得清清楚楚吗?
    作者回复 2021-04-23  
    爱你😘
  • 去马  2020-10-13  
    2
    水焗法,一般外边店里也都是这样做的。
  • 橘子酱_jzx3  2023-08-27  
    1
    别买超市的鸡,那种鸡的鸡皮做不出来这种效果
    作者回复 2023-08-30  
    懂吃🤤
  • 冷冰岩  2022-06-02  
    1
    不要放料酒?
    作者回复 2022-06-05  
    新鲜鸡不用
  • 拿铁与普洱  2021-12-12  
    1
    还需要放盐吗?方子里没用到盐啊
    作者回复 2021-12-14  
    不用了
  • 我叫大容  2021-06-20  
    1
    能不能做到脆皮的效果?
    作者回复 2021-06-22  
    可以
  • 失魂鱼0888  2021-02-03  
    1
    搞笑的,这只鸡不用煮,自来熟
    作者回复 2021-02-07  
    我不是说了吗,煮熟,不认真看菜谱就随意喷
  • 锐健_voac  2020-11-08  
    1
    放进水里煮、水里也要家盐焗粉吗?
    作者回复 2020-11-08  
    是哒

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