烧烤鱿鱼须（家庭做法）
7.8
综合评分
15
人做过这道菜
黄桃耳朵
夜市小摊上的铁板鱿鱼真的太好吃啦，但是价格比较贵，卫生也没有保障，自己在家也可以做这道超简单的烧烤鱿鱼，好吃卫生，小白也可以上手。
用料
| 鱿鱼须 | 500克 |
| 洋葱 | 半个 |
烧烤鱿鱼须（家庭做法）的做法
-
准备用料：
鱿鱼须切开，洋葱切丝（可不加洋葱）
烧烤料：
粗辣椒粉一大勺，调味辣椒粉一大勺，花椒粉半勺，孜然粉半勺，白芝麻超大一勺。
我用的是那种木勺，大家可以根据口味调整用量。
-
烧水，水开下入鱿鱼须，加入姜丝少许和两勺料酒去腥。
-
盖上锅盖焖几分钟，水再次沸腾后，将鱿鱼捞起沥水备用。
-
将锅冲洗干净，用厨房纸擦干净，热锅下油，放入洋葱丝炒香。
-
将洋葱丝炒软之后下入鱿鱼须，翻炒均匀。
-
转小火，加入配好的烧烤料，翻炒一会，喜欢干一点的可以多炒一会儿，发现有点糊锅的话可以沿锅边淋入一些食用油再翻炒。
-
炒到喜欢的程度，起锅前加入少许盐提味，然后出锅装盘就可以上桌了。
-
我一人能吃一盘😎，当小吃或者下酒菜来吃也非常棒。
小贴士
加洋葱是为了增加口感，不喜欢的可以不加，我家每次连洋葱都能吃完，真的很香。不吃辣的朋友萌可以不放辣椒粉或者少放，做法很简单，推荐尝试。
