快手版铁板鱿鱼,酱爆鱿鱼,太美味了

7.6 综合评分
30 人做过这道菜
突然好馋铁板鱿鱼啊~
But.....我们这里没有!好桑心........
难道你忘了我们祖先的话语了吗??自己动手丰衣足食!!!!Get起来!!!66666

用料  

鱿鱼 随意
甜面酱 随意
洋葱 半个

快手版铁板鱿鱼,酱爆鱿鱼,太美味了的做法  

  1. 首先调一碗关键性的酱汁!甜面酱,耗油,海鲜酱,差不多比例是1:1:3,再加入少许水,白芝麻,孜然粉,搅拌均匀。爱吃辣的可以加入一些辣椒粉。备用。

    快手版铁板鱿鱼,酱爆鱿鱼,太美味了的做法 步骤1
  2. 鱿鱼洗净,去皮上的膜,去骨。锅中加入很少很少的油,刷一层薄薄的即可。放入鱿鱼,可以用铲子压一下。加速水分蒸发。

    快手版铁板鱿鱼,酱爆鱿鱼,太美味了的做法 步骤2
  3. 鱿鱼打卷后,可以用铲子或者勺子拉一下,很好拉断就证明ok了。盛出备用。

    快手版铁板鱿鱼,酱爆鱿鱼,太美味了的做法 步骤3
  4. 锅中加入洋葱,炒香后加入调好的酱汁,熬到浓稠。

    快手版铁板鱿鱼,酱爆鱿鱼,太美味了的做法 步骤4
  5. 倒入鱿鱼,翻炒。

    快手版铁板鱿鱼,酱爆鱿鱼,太美味了的做法 步骤5
  6. 炒到酱汁均匀的包裹住每一个鱿鱼,关火。可以撒一点小香葱。

    快手版铁板鱿鱼,酱爆鱿鱼,太美味了的做法 步骤6
  7. 因为太香了,太好吃了。我拍了很多张。

    快手版铁板鱿鱼,酱爆鱿鱼,太美味了的做法 步骤7
  8. 无法形容,就像在国内路边吃的一模一样!

    快手版铁板鱿鱼,酱爆鱿鱼,太美味了的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 30 作品

全部30个作品

 

快手版铁板鱿鱼,酱爆鱿鱼,太美味了相关分类

该菜谱发布于 2020-03-18 09:23:17
7113 收藏


快手版铁板鱿鱼,酱爆鱿鱼,太美味了的答疑

  • 江小江ss  2020-03-25  
    6
    没有海鲜酱海天豆瓣酱可以吗
    作者回复 2020-03-28  
    那就别放了。豆瓣酱是咸辣的,海鲜酱很像耗油,是甜鲜的。
  • 起点大武口  2020-03-21  
    4
    我这里有卖的美女
    作者回复 2020-03-28  
    啥东西??
  • 杉菜Eileen  2020-09-27  
    3
    海鲜酱是什么酱
    作者回复 2020-11-08  
    就是李锦记,海鲜酱
  • 西本的小菜鸟  2020-12-01  
    2
    看上去好好吃
    作者回复 2021-01-31  
    真的好好吃👍
  • 下厨房用户_5bu8  2020-05-14  
    1
    没有海鲜酱可以用蚝油替代吗
    作者回复 2020-07-31  
    不可以,海鲜酱偏甜,可以做章鱼小丸子
  • 第二次握手_iv83  2021-07-25  
    0
    甜的要命,海鲜酱,甜面酱,洋葱全是甜的,做出来的东西倒胃口甜的发腻,真是糟蹋那么好的鱿鱼,还不如老抽生抽辣椒粉孜然做出来的有鱿鱼味鲜香。
    作者回复 2021-09-20  
    可能你放的有点多了,如果掌握不好比例,先调一个可口的酱汁也ok啦👏
  • Kingmealie  2020-08-17  
    0
    放点年糕更好吃哦😋!
    作者回复 2020-09-22  
    有道理!👍👍
  • 小莫琪  2020-03-19  
    0
    甜面酱哪里有卖

以上留言由作者回复后显示