#午餐•2020年12月26日# 本来还想来个烤箱版，可惜数量不够啦…… PS：水煎的，为了好看些，直接按成小扁饼啦😄😄😄…… 感谢up主 ⚘⚘⚘🕊🕊🕊 追加最后两幅图：蒸笼版稍微冷却后，突然cos了人间版，还从味道到口感到外形，都来了...
2020-12-26
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AI心域
（重庆,北碚）
二刷馅饼用了烤箱，刷油有点多了，大概160度烤50分钟（开始180火有点大了），按比例做了8个，亚麻籽粉部分替代杏仁粉，半袋酵母粉就够了，保鲜膜盖住隔夜发酵。 一个面团45克包馅48克有点包不住。
2023-02-17
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减半做了五个韭菜猪肉馅饼，面皮比较吸油，下次少油试试。害怕发酵不好，放了一点泡打粉，味道和普通馅饼差不多，太香了，可以多刷
2023-02-13
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生亚麻籽粉替代杏仁粉，冰箱冷藏过夜发酵，面皮45g包炒熟的馅30g，烤箱不用预热160℃烤25分钟翻面再10分钟。生酮的话蛋白质有点高，下次试试减少谷朊粉的量。
2023-06-05
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![[低碳生酮]谷朊粉/面筋粉版肉包子](https://i2.chuimg.com/e1acae5a8f78430c91d8e781dbf3d92b_720w_1235h.jpg?imageView2/1/w/280/h/280/interlace/1/q/75)
![[低碳生酮]谷朊粉/面筋粉版肉包子](https://i2.chuimg.com/81f5c91e674141d8bb1c33a16e08e5e2_750w_1000h.jpg?imageView2/1/w/280/h/280/interlace/1/q/75)
Italy_mm
![[低碳生酮]谷朊粉/面筋粉版肉包子](https://i2.chuimg.com/fb83842a17854569a1a46281c58d66a3_1080w_1440h.jpg?imageView2/1/w/280/h/280/interlace/1/q/75)
啊白白white
![[低碳生酮]谷朊粉/面筋粉版肉包子](https://i2.chuimg.com/0a480d889db64e18acd82c7b5e7cd2e5_1280w_1706h.jpg?imageView2/1/w/280/h/280/interlace/1/q/75)
![[低碳生酮]谷朊粉/面筋粉版肉包子](https://i2.chuimg.com/f88ebde6239443e6b69cfe7e9feab7df_720w_959h.jpg?imageView2/1/w/280/h/280/interlace/1/q/75)
