风干肉抓饭
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人做过这道菜
辣Meimei
因为新疆这边疫情的原因，一直在家呆着，就馋了这口，正好冰箱里有风干肉（没有的放新鲜羊肉都可以啦）我做的是两人的量。
用料
风干肉抓饭的做法
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胡萝卜🥕，黄萝卜切条，洋葱🧅切小块，风干肉切块，大米提前用水泡一下。
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热锅凉油，油多一些，做抓饭油需要多一些，萝卜也吸油，加入洋葱慢慢煎炸，直到炸至金黄变小捞出。
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加入风干肉炒香，再加入萝卜加盐翻炒
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加水没过大米即可，如上图
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先大火煮开，转小火20～30分钟，这个具体时间可自己把握（我的用了20分钟就好了） 到后期打开尝一下，不要夹生啦
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做好了翻拌一下，米粒一颗一颗的哦
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装盘开动～ 再拌个凉菜搭配着。
小贴士
1.这个可能难的步骤就在焖米饭那步，先开大火转小火之后，到十几二十分钟左右的时候就开盖看一看，尝一下米饭。2.做抓饭的油要多一点，比平时炒菜多一些。
