清蒸白切扇鸡-沙姜汁
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主动一点-GZ
清蒸白切最能表现鸡的品质，最大保留鸡的原味。
大扇鸡具有甘香爽滑的口感。
沙姜酱汁口齿留香。
大扇鸡具有甘香爽滑的口感。
沙姜酱汁口齿留香。
用料
清蒸白切扇鸡-沙姜汁的做法
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扇鸡洗净。
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放上几片姜和两根葱（如果鸡够靓可以不下）。
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烧开一锅水，放入鸡大火蒸15分钟。
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转中火蒸20分钟。
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砍件上盘。
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沙姜蒜头等量去皮，拍扁啄碎，葱切碎，加盐拌匀。烧香花生油，加入少量麻油，加入姜蒜葱关火，装上碗，加入少许生抽。
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开吃！
小贴士
蒸白切鸡适合鸡已开边或少份量煮食时候。
姜蒜葱下锅即要关火，不然香辣味会大减。生抽少量即可。
姜蒜葱下锅即要关火，不然香辣味会大减。生抽少量即可。
