拌菠菜（韩国小菜-五分钟搞定）
6.5
综合评分
33
人做过这道菜
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我很爱的韩国小菜
📌煮一大捆菠菜，挤干水分体积会变得超级小😂所以放心大胆大量煮菠菜😂
我这一盘用了500g生菠菜
📌菠菜叶和埂都保留，如果不喜欢根就把根切一切。
📌冷藏食用味道也很棒！
📌煮一大捆菠菜，挤干水分体积会变得超级小😂所以放心大胆大量煮菠菜😂
我这一盘用了500g生菠菜
📌菠菜叶和埂都保留，如果不喜欢根就把根切一切。
📌冷藏食用味道也很棒！
用料
拌菠菜（韩国小菜-五分钟搞定）的做法
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菠菜切成4-5cm的小段，洗干净，沥干水（叶子和埂和根都可以保留）
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一锅水煮沸，倒入洗干净的菠菜，煮4分钟（叶子完全变成深绿色）
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准备一盆冰水
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捞出煮好的菠菜放入冰水中
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蒜切碎，开大火加油在锅里，放入切碎的蒜，翻炒出香味（一定不要炒焦了）关火，利用余温翻几下
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香油，生抽，芝麻放在碗里，再把炒好的蒜放进去，搅拌均匀
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分批捞出菠菜，每一批都尽力挤干里面的水分，用力挤🤣🤣，放心尽力就好，无论怎么挤都会有谁在里面的😂，挤完水的菠菜体积变得异常的小。
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把步骤7的调料加到挤干水分的菠菜中搅拌均匀，就可以了！
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装盘，上面撒上一点芝麻就完成了✅
