粉丝萝卜丝海带冻豆腐全贝(扇贝)汤

2 人做过这道菜
上次去天津第一次喝扇贝萝卜粉丝汤,一下就爱了,也太好喝了,回来就开始照着做,这次多家了好多料,依旧美味~
我们把这个当晚饭,所以量比较大,两个人的量

用料  

白萝卜 半根
海带结 适量
粉丝 1把
冻豆腐 一块
扇贝肉 适量
葱花
鸡精
牛奶 一点,调色用
白胡椒 大量
香油 适量

粉丝萝卜丝海带冻豆腐全贝(扇贝)汤的做法  

  1. 我买的剥好的扇贝肉,自己把扇贝的胃跟腮扔掉,焯一下水,不用熟,因为后面还要炒。海带结也可以焯一下

  2. 白萝卜切丝泡水(可以不泡,为了去辣味),冻豆腐切块备用

  3. 锅中放油,倒入葱花姜末爆香,然后加扇贝肉翻炒,再加海带结,倒入适量的水,加入萝卜丝煮到变软,萝卜断生时加冻豆腐,所有都熟了后加粉丝

  4. 粉丝变软很快,如果想要白汤就加些牛奶,加入适量盐,鸡精和大量胡椒粉,胡椒粉是关键,关火,淋香油,准备吃吧😋

    粉丝萝卜丝海带冻豆腐全贝(扇贝)汤的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

粉丝萝卜丝海带冻豆腐全贝(扇贝)汤相关分类

该菜谱发布于 2020-07-30 17:38:52
90 收藏


粉丝萝卜丝海带冻豆腐全贝(扇贝)汤的答疑

  • 紫雅998  2021-01-03  
    1
    不会做饭星人,按照菜谱步骤做的,出乎意料的好吃😋家里只有青萝卜和鲜香菇,切细丝,加上粉丝煮的。缺点是放了牛奶之后有很多沫子,不好看。我分析是煮久了。还有就是白胡椒粉放的过多,有点儿辣,吃完饭混身发热!😀😀
    作者回复 2021-01-03  
    哈哈哈哈棒棒!👏
  • 小呀小葡萄儿  2022-12-05  
    0
    汤变白了,并不是加牛奶,而是把萝卜炒完后,加水煮,然后煮到一定时间就白了
    作者回复 2022-12-06  
    对是的,但因为我放的油太少了,就只能加牛奶

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