清凉马蹄爽
7.8
综合评分
43
人做过这道菜
_乔巴
本人比较喜欢吃马蹄，像马蹄糕、马蹄爽都是最爱。在这大夏天里来一碗清凉的马蹄爽真的绝配！
用料
| 马蹄 | 15个 |
| 马蹄粉 | 40克 |
| 凉白开 | 40克，调马蹄粉用 |
| 水 | 2000克大约8碗水 |
| 冰糖 | 200克，糖按个人喜好加 |
| 我是当饮品的，所以水会比较多。如果煮糖水的话水用量减半。马蹄粉也是减半。糖就按个人喜好加 |
清凉马蹄爽的做法
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准备材料
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买回来的马蹄洗干净，削皮剁碎。我比较懒是拿搅拌机打碎的
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（我是打算当饮品的，所以水放多。如果煮糖水的话水减半就好了）水煮开，加入冰糖、马蹄碎。煮的过程中有泡沫撇掉。
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马蹄粉，凉开水调开。慢慢倒入马蹄水里，一定要一边倒一边搅拌，不然会结块。（如果煮糖水的在最后可以加入鸡蛋液，这样更美味。）
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关火后马蹄不会下沉，也不会太稠刚刚好。
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等放凉后，装入瓶子放冰箱，这样想喝的时候可以随时拿出来喝，清凉解渴。（放冰箱我一般都在3天左右喝完，建议早点食用）
小贴士
2000克水加200糖，我个人觉得刚刚好。因为是冰糖建议分次加，这样不怕太甜了。
