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黑椒牛仔骨

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露J的厨房  露J

用料  

黑胡椒酱
洋葱 1个
蒜头 1个
料酒 1勺
番茄酱 2勺
耗油 2勺
生抽 3勺
白糖 少许
牛仔骨 500克
西兰花 1朵
年糕 100克

黑椒牛仔骨的做法  

  1. 洋葱切丁

    黑椒牛仔骨的做法 步骤1

  2. 蒜头切碎

    黑椒牛仔骨的做法 步骤2

  3. 部分调料

    黑椒牛仔骨的做法 步骤3

  4. 热锅冷油

    黑椒牛仔骨的做法 步骤4

  5. 放入洋葱丁

    黑椒牛仔骨的做法 步骤5

  6. 放入蒜头末

    黑椒牛仔骨的做法 步骤6

  7. 煸香后加入料酒

    黑椒牛仔骨的做法 步骤7

  8. 蚝油

    黑椒牛仔骨的做法 步骤8

  9. 番茄酱

    黑椒牛仔骨的做法 步骤9

  10. 生抽

    黑椒牛仔骨的做法 步骤10

  11. 白糖

    黑椒牛仔骨的做法 步骤11

  12. 黑胡椒粉（根据各人口味添加）

    黑椒牛仔骨的做法 步骤12

  13. 加少许水慢熬

    黑椒牛仔骨的做法 步骤13

  14. 这样就可以了

    黑椒牛仔骨的做法 步骤14

  15. 装盘备用

    黑椒牛仔骨的做法 步骤15

  16. 牛仔骨用盐、料酒、黑胡椒粉腌制30分钟

    黑椒牛仔骨的做法 步骤16

  17. 西兰花焯水

    黑椒牛仔骨的做法 步骤17

  18. 年糕

    黑椒牛仔骨的做法 步骤18

  19. 锅中喷油，煎牛仔骨

    黑椒牛仔骨的做法 步骤19

  20. 煎至四面金黄

    黑椒牛仔骨的做法 步骤20

  21. 加入黑胡椒酱

    黑椒牛仔骨的做法 步骤21

  22. 加西兰花和年糕，加少许水盖盖略煮

    黑椒牛仔骨的做法 步骤22

  23. 享用吧

    黑椒牛仔骨的做法 步骤23

小贴士

全程小火哦！

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该菜谱发布于 2020-07-27 12:46:23
1465 收藏
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黑椒牛仔骨的答疑

  • YIANLIU(下厨房)
    YIANLIU  2021-04-16  
    3 赞
    这个部位、这个厚度，略煮是不行的
  • Krisking_(下厨房)
    Krisking_  2021-05-04  
    0 赞
    你好，请问你这个锅是什么牌子的呀。看起来好好用 我也想拥有😍
    作者回复 2021-05-04  
    金孚顿

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