虎皮鹌鹑蛋红烧肉(不正宗但很好吃哦，家常版😊)

Name: 虎皮鹌鹑蛋红烧肉(不正宗但很好吃哦，家常版😊)
Ingredients: 600克五花肉; 400克鹌鹑蛋; 50克姜; 40克黄冰糖; 3-4颗八角; 3-4片香叶; 1小块桂皮; 2小勺老抽; 2小勺李锦记红烧汁; 2大勺料酒; 1大勺生抽

0 人做过这道菜

结婚十一年。。前八年都是将就着吃，第九年宝贝们来身边了才开始好好学做饭，做好吃哒。。。(有木有像我这样的😂)儿子喜欢吃红烧肉就学会做这道菜，今天发这个菜谱出来，大家互相学习啊！有不足之处还请各位大神多多指教！笔芯笔芯。。🙆🙆

用料

准备好各种材料
先把鹌鹑蛋煮好，大概10分钟左右。煮好后把蛋壳稍微敲碎放冷水中浸泡一会会更好剥。
五花肉切小块，冷水下锅，加入几片生姜和三小勺料酒，煮10分钟左右
趁煮肉的时间把鹌鹑蛋剥好。
蛋剥好了，肉也煮得差不多了，把肉捞出来用温水冲洗干净。（一定要用温水哦！）蛋和肉都要沥干水分。
锅中放油，下鹌鹑蛋，炸至金黄捞出。
锅中留少许油，下五花肉煸炒出油，倒出多余的油加入八角，桂皮，姜片，香叶，料酒，生抽，老抽，红烧汁，再倒入温水没过肉，放入黄冰糖，大火烧开转小火慢炖20分钟，加入炸好的鹌鹑蛋，再炖20-30分钟左右，大火收汁。
发个成品照片😋