炸（鸡腿）小翅根

Name: 炸（鸡腿）小翅根
Ingredients: 【腌料】; 7个翅根; 2勺料酒; 1勺生抽; 一丢丢糖; 一丢丢（糖:盐＝1:3）盐; 适量/随意调香类：炸鸡粉/五香粉/黑胡椒粉/蒜末/辣椒面儿等; 【裹料】; 2个鸡蛋; 适量淀粉; 适量面包糠（可不用）

2 人做过这道菜

面包糠买了很久也没用馋了~

PS：没有面包糠的话裹料顺序为先鸡蛋液再淀粉，就可入锅炸啦~

用料

翅根洗净后，每个用刀划三刀（易入味）。将腌料与翅根搅拌均匀，并腌制一到两个小时，中途可翻面（用量勺子为图中的勺，最常见的那种，此处只用了炸鸡粉，可以都来点，家里有吃不了辣的人儿~）
鸡蛋打散备用
拿无水无油的碗分别装入淀粉和面包糠（少量多次不够再加避免浪费，鸡蛋液是绰绰有余的，可以先只用一个个大个的鸡蛋）
先裹淀粉
再裹鸡蛋液
最后裹面包糠
准备下锅~
油热后开小火入锅
慢慢炸至焦黄色即可（注意多翻面小火耐心炸留意出锅后和在油里的颜色对比~这是出锅后扒开的不是炸坏的~）
有两块炸过了一丢丢哈哈哈哈哈