最爱韭菜猪肉馅饺子创新吃法,味道真不孬

0 人做过这道菜
小时候在北方,家里人都爱吃饺子,妈妈调馅和面,爸爸擀皮,我凑热闹包饺子,吵吵闹闹,是最欢乐温馨的场面。现在独自在他乡奋斗,也怀念那家乡的味道。之前家里都是直接用猪肉泥调馅,后来无意在网上看到先把猪肉沫炒香的新吃法,好奇是什么味道,今天试试。

用料  

猪肉 300克
韭菜 300克
木耳 20朵
饺子皮 50张
十三香 2勺
蚝油 1勺
生抽 2勺
适量
姜沫 适量
香油 1小勺

最爱韭菜猪肉馅饺子创新吃法,味道真不孬的做法  

  1. 韭菜择干净,多淘洗几遍,沥干水分

    最爱韭菜猪肉馅饺子创新吃法,味道真不孬的做法 步骤1
  2. 锅内烧热食用油,加入肉沫炒香,放凉备用

    最爱韭菜猪肉馅饺子创新吃法,味道真不孬的做法 步骤2
  3. 木耳沸水焯熟,煮大概3分钟,捞出切丁

    最爱韭菜猪肉馅饺子创新吃法,味道真不孬的做法 步骤3
  4. 炒熟的肉沫加入木耳丁,然后放姜末、盐、蚝油、生抽、十三香、香油,最后放入切好的韭菜,搅拌均匀

    最爱韭菜猪肉馅饺子创新吃法,味道真不孬的做法 步骤4
  5. 可以开始包饺子了,此次买的现成的饺子皮,偏硬,有条件的可以自己和面擀皮

    最爱韭菜猪肉馅饺子创新吃法,味道真不孬的做法 步骤5
  6. 用放凉的白开水涂抹在饺子皮内侧边缘,方便捏口(买的饺子皮),按照习惯捏成自己喜欢的形状

    最爱韭菜猪肉馅饺子创新吃法,味道真不孬的做法 步骤6
  7. 煮熟可以开吃啦,还可以根据自己口味整点醋辣椒蘸料配着吃。首次尝试炒熟肉馅的吃法,味道也不错,大家可以试试。

    最爱韭菜猪肉馅饺子创新吃法,味道真不孬的做法 步骤7

小贴士

放盐不要直接撒到韭菜上,不然馅儿容易出很多汁水
 

最爱韭菜猪肉馅饺子创新吃法,味道真不孬相关分类

该菜谱发布于 2020-07-19 18:00:22
35 收藏


最爱韭菜猪肉馅饺子创新吃法,味道真不孬的答疑

关于最爱韭菜猪肉馅饺子创新吃法,味道真不孬的做法还有疑问? 提一个问题