梅菜扣肉
软糯咸香
2023-06-17
0 0
#晚餐•2022年10月5日#第一次做， 肥而不腻，非常成功，谢谢方子！
2022-10-05
9 0
#晚餐•2022年10月5日#
5 0
梅干菜扣肉，说是一辈子至少要做一次的菜。 第一次愿意把五花肉放进嘴里，是在高中的时候，同学妈妈做的正宗客家梅干菜扣肉，真的是肥而不腻、入口即化、齿颊留香，自此，竟对这道菜念念不忘[旺柴] 今天花了一个多小时来做这道菜，除了炸肉皮的火候不够没...
2022-07-19
2 0
菜谱很好，第一次做竟然好吃到不敢相信是我做出来的。口感油滑温润，肥而不腻，每片肉浸满了梅干菜的独特香味。不枉我被油嘣了几下。懒得摆盘，全靠点缀来造型。
2021-02-28
分享图片
2021-01-28
2021-01-11
10 0
不易放稳，可利用燃气灶上赠送的放锅架，打孔是利用刮丝器送的护手器改造的（可买专门的打孔器），蒸好隔个二天再吃，入味，其余冻冰箱。也不易多吃。我把肉切片后，又沾了汁，再摆盘，剩汁再炒芽菜
2020-08-25
4 0
做过两次，第一次炸了三分钟，肉皮碳化了，这次就只炸了一分多钟，正好微微起皱
2020-06-29
13 0
2020-04-17
7 0
味道棒棒哒👍
6 0
2020-01-30
8 0
2019-09-23
老爸说好吃，连吃了五片。
2019-07-18
好好吃😋
2019-05-04
7 2
吃肉，吃肉，去哪越来越瘦。。。
2019-03-27
19 0
又做一次。没加醪糟汤。
2019-02-17
23 1
还放了荔浦芋头，梅干菜其实放半包就好了。芋头吸汁，料汁可以稀释一点倒进去。猪皮我不喜欢油炸，还是老办法，猪皮和脂肪上扎满洞，模仿脆皮烧肉的方法放烤箱烤（表面不需要铺盐就是了），半个小时能逼出小半碗油，蒸出来的扣肉就没那么油腻了。 #晚餐•2...
2018-11-18
103 0
冲贝贝
莲1999999
智厚Via
肖酥梨
我就是我不一样的烟火哼哈
Amour_茜茜
胖嘟嘟的大脸
知了吃吃
幸福的球球
zhouzhou4307
淋CIrene
MANDY666
冬雪-61
月光爱人-1
是熊三好呀
饲养员的小小厨房
神奇的大方
