难看瞎了=。=依旧懒得搬搅拌机粗来,这颜色这样貌真是无力吐槽了,明天一大早肥家,接下来可能会很少更新了,8过窝会上来给大家刷赞的,亲爱的妹叽and兄贵们窝会想你们的(๑◕ฺฺε ◕ฺฺ๑)
2013-07-07
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口感还挺奇妙的... 不知道是不是我哪一步出了问题,感觉绿豆沙很容易沉底啊。 还有就是,两小勺抹茶粉就变成这个颜色了...我觉得封面图的绿色好好看,但是大概是得再少一点抹茶粉才能达到这种效果。 以及过滤真的是...心力交瘁...
2018-06-06
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把公司的agar,gelatine,carrageenan,xanthan gum试了一个遍。。果然还是琼脂口感最好~~ 虽然默默地总有一种在吃培养基的感觉QAQ
2012-07-10
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我明白了。。。原来琼脂需要多煮才能溶解,而吉利丁片太高温就影响凝固效果了。。。。。怪不得失败了T T//手头没琼脂,还有一片5g的吉利丁片就用了。。。结果别说20分钟成型,冻了一晚上还是只做成了超好吃的抹茶绿豆沙。。。另外就是糖换成了蜂蜜,...
2012-07-09
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因为有小朋友想吃羊羹,家里只有黄瓜,我就榨成黄瓜汁和渣加上枫糖浆做成的爽口黄瓜羊羹!完全和小白老师的食谱偏了题,小白老师不要见怪哇!小朋友说很爽口,连吃了好几个!
2012-07-29
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