家庭版火锅鱼🐟
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人做过这道菜
小瓶子萍
平时很喜欢吃烤鱼～疫情期间在家自己研究～自己做的吃得更放心！
用料
| 草鱼🐟 | 一条 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 6片 |
| 洋葱 | 1个 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 大葱 | 一根 |
| 生抽 | 适量 |
| 香菜 | 一把 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 干辣椒🌶️ | 一把 |
| 小米椒 | 4个 |
| 小青椒 | 3个 |
| 花椒 | 一把 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 配菜 | 我准备了海带，金针菇，豆皮，豆腐，莴笋，土豆 |
家庭版火锅鱼🐟的做法
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草鱼洗净放大葱，姜蒜，料酒，盐，胡椒粉，生抽，腌制半小时
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锅底铺些配菜
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锅里下油放鱼煎两面金黄(我每次都没煎好)，煎好的鱼铺放在准备好配菜锅里
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锅里下油放火锅底料炒香倒入一瓶啤酒烧开，倒入鱼上
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放上剩下的洋葱🧅，青辣椒，干辣椒，花椒。热油浇上～
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放上豆腐，来点香菜点缀一下～小火慢煮，越煮越香哟！
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来咯！香喷喷的火锅鱼开吃啦
