肉沫毛豆番茄鸡蛋汤
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人做过这道菜
娜娜的天空之城
原本是想要按照另外一位博主的做法做肉末毛豆，番茄来收一下汁儿，结果不小心水加多了，收不了汁，加了一点淀粉做成了鸡蛋汤。尝了一下，哇塞，味道真的很不错。
用料
肉沫毛豆番茄鸡蛋汤的做法
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锅热放油，加姜丝，爆出来香味放肉末，然后加酱油，炒散
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加毛豆。炒个两分钟就可以了。
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加水，我是按做粥来的，加了两碗水。大火煮开转小火
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西红柿用热水煮一下，剥皮儿，切丁切碎。加锅里面大火煮
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勾一点粉芡，倒进去。勺子或铲子要一直搅，否则会糊锅底。
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两个鸡蛋碗里打散，打圈的方式倒进锅里
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搅拌一下鸡蛋就成了鸡蛋花，然后直接出锅。
小贴士
炒肉沫的时候油不要太少哈。
豆子煮的时间，10分钟不到，你要尝一下豆子熟了就行。
勾淀粉以后基本上就不怎么煮了，因为后面容易粘锅，你要一直搅拌。放入鸡蛋基本上就可以关火了。
调料放多少的问题，根据自己的实际口味，想放多少放多少。我那个5克是瞎写的，就是平常自己放的那个量就可以了。
这个味道妙在豆子和番茄使汤鲜，但是喝一口就吃到肉，又感觉很香。
豆子煮的时间，10分钟不到，你要尝一下豆子熟了就行。
勾淀粉以后基本上就不怎么煮了，因为后面容易粘锅，你要一直搅拌。放入鸡蛋基本上就可以关火了。
调料放多少的问题，根据自己的实际口味，想放多少放多少。我那个5克是瞎写的，就是平常自己放的那个量就可以了。
这个味道妙在豆子和番茄使汤鲜，但是喝一口就吃到肉，又感觉很香。
