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土鱿剁肉饼

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从小爱吃肉饼的我，喜欢各式各样的做法，其中这味菜连我家小主也喜欢。
味道鲜美，非常的下饭，适合男女老少食用。

用料  

鱿鱼15头 1只
梅花肉或上肉肥瘦比例3:7 1斤
盐、糖、生抽、麻油、料酒、生粉 适量
生油 适量

土鱿剁肉饼的做法  

  1. 梅花肉剁碎

    土鱿剁肉饼的做法 步骤1

  2. 土鱿洗净泡软去掉中间透明的骨。切成小粒状。

    土鱿剁肉饼的做法 步骤2

  3. 用盐糖麻油料酒生抽先拌匀剁好的肉后

    土鱿剁肉饼的做法 步骤3

  4. 紧接着倒入鱿鱼粒、生粉浆、生油一齐搅拌，顺时针同一方向

    土鱿剁肉饼的做法 步骤4

  5. 搅拌至有粘稠感即可。放入碟中，上气后中火蒸20分钟。

    土鱿剁肉饼的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2020-06-29 14:23:45
73 收藏
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土鱿剁肉饼的答疑

  • 贼能造(下厨房)
    贼能造  2020-06-29  
    0 赞
    成品啥样啊？肉饼还是肉馅饼啊？
    作者回复 2020-06-29  
    肉饼。

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