【重拾信心全麦吐司】🍞 一次发酵一次擀卷。道理学了不少，可依旧做不好吐司，总是二发失败。于是每次翻车后我都会做这个方子❗记录了超详细做法，推荐给和我一样的吐司翻车选手，助你重拾信心✌🏻广而告之：金像全麦粉现在只要18块钱1kg啊，我就没买过...
2020-06-14
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Pan小月
（浙江,杭州）
面团就是我这个全麦吐司的配方，红薯泥更简单，牛奶淡奶油都不需要，蒸熟，加红薯分量10%的糖+10%的黄油打匀即可。 ◆高粉200g+全麦粉60g+干酵母3g+盐3g+糖30g； ◆鸡蛋+牛奶共160g，额外10g水，视面团软硬程度酌情添加；...
2020-10-04
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Pan小月
（浙江,杭州）
#午餐•2021年7月21日# 按照方子一步步做，缸底干净，面团有韧性，拉出手套膜。发酵的时候翻车了，发酵近两半小时才半高，怕发酵过度有酸味干脆不能八分满，烤完才够八分满。味精还好了不酸！口感有点像全麦馒头😂
2021-07-21
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Lucy何小美
（北京,丰台）
一次性全买吐司 每隔一段时间，都得做一次这个吐司，对我来说，是真的非常罕见的举动了，可见我对这个吐司的喜爱。 #下午茶•2023年8月12日#
2023-08-12
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风素素宝贝
（广东,深圳）
这个方子还蛮好发的 就是最后一步，大家注意点 我前几天做的时候也是开盖烤了35分钟，直接焦了（怪我20分钟的时候没观察） 这次索性就烤了20分钟，出来图2的颜色，大家可以参考自己烤的情况增加减少时间，要不然前面白揉面发面了！（发现焦了的时候...
2020-06-30
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Nostalgic90s
（江苏,南京）
初见-521
F-F-O-T
奶茶Maggie
OnkeiHimi_
-乐天行-
易_9fxi
呱唧呱唧吃得香
