基围虾水煮剥了壳,不粘锅放油。中国菜不需要特别精确,调味料在范围附近和自己的口味比较重要。嫌虾仁剥壳太慢,直接买虾仁焯水也行。
虾仁小火煸一煸,一两分钟就行。
放入燕麦面包面包糠,面包糠就是自己做的燕麦面包的碎碎,大家自己不会做就直接买面包糠。
炒到面包糠金黄,撒入调味料,并且不会特别粘在虾仁上就好啦。如果感到味道比较淡可以加盐、椒盐等,按照个人口味加入就好啦。不需要特别拘泥于菜谱。
上传你做的避风塘大虾仁