一岁宝宝辅食合集2（9个日常菜谱）

鸡蛋玉米饼是舒芙蕾的延伸版
蛋清蛋黄分离，蛋黄里加玉米面和淀粉和成糊状，适量加点牛奶，粘稠但是可流动的糊状。
蛋清加一点白醋打发，和玉米糊搅拌均匀，小火平底锅刷油，要好看就放裱花袋挤成小饼，要厚，不需要好看就直接一个勺子放进去，盖盖焖一分钟差不多就翻面，翻面时候锅里放一丢丢清水焖一两分钟，要不容易糊。

虾圈
虾仁洗净剁碎，不需要泥状，要有颗粒的口感～胡萝卜焯水切碎粒加入虾里面，再加适量淀粉保证下锅不散，倒入裱花袋可放入冰箱冷藏一下。
小火平底锅刷橄榄油，裱花袋剪七八毫米左右的口，挤个圈儿，稍微煎一分钟左右晃动平底锅虾圈可移动就成，翻面煎一分钟左右加一丢丢水，焖一两分钟就可以啦。
牛奶玉米饼
玉米面和白面各一半，加牛奶和成糊状，小火平底锅刷油摊饼即可，定型后要加水焖三四分钟，时间依照饼的厚度，不然会夹生哦。

水开加宝宝意面煮熟捞出，顺便青菜焯水切成想要的样子（我准备的芹菜），西红柿烫一下去皮切碎。
可以准备一点点炒好的鸡蛋碎，没有不加也可以。
锅中加适量橄榄油加入西红柿炒出汁，加一些水，放入一点点姜片，烧开加入三文鱼和鸡蛋碎，焖煮两三分钟加入青菜和意面，收汁到想要的程度，挑出姜片即可。

排骨饭，最省事啦。
排骨加姜片焯水，捞出排骨洗干净，慢炖锅直接加入开水再放入排骨和一点葱段姜片，就可以去做自己的事啦，比如睡午觉～
两三个小时后加入自己想要的菜，比如胡萝卜，玉米，冬瓜，山药，木耳等等，放入慢炖锅里再炖半个多小时就可以啦（焯水的青菜不可以那么久，两三分钟即可）。

首先说明，橙子因为没有放到糖水里煮去处涩味，所以，味道不好，爸爸吃掉了。
两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，一个中等大小橙子除了装饰的那两片，其他的剥皮打汁，蛋黄加入四十克面粉，二十克玉米油，搅拌搅匀再加入适量橙汁调成粘稠可流动的糊状。
烤箱预热。
蛋清加一丢丢白醋，打发，分两次加入蛋黄糊，翻拌均匀放入模具，入烤箱，上下层150℃，25分钟。
我的做法只是把牛奶啥的换成了橙汁，想要完美的蛋糕可以去找更加详细的菜谱哦。

鳕鱼自然解冻用手细心撕成小块，主要是去刺。白萝卜切成想要的样子备用，玉米粒切一下，要不宝宝不好消化，青菜焯水切好备用，再准备一丢丢鸡蛋液。
水开加入白萝卜和玉米，这时候准备面疙瘩，一点白面一点点加水（自来水），边加边搅拌，搅拌成小粒的絮状撒入锅中搅匀就可以啦。
再次滚开加鳕鱼，煮三四分钟加入蛋液搅拌成蛋花，最后加青菜就可以啦。
鳕鱼有独特的香味，所以没有再加香菇虾皮粉和核桃油抢味道。

虾仁洗净切成粒，莴笋胡萝卜切片，锅中加橄榄油加入虾，炒至断生加胡萝卜莴笋炒匀，加一点点水焖一两分钟出锅。

锅中加橄榄油把鸡蛋滑散出锅备用，锅中再加一点点油加入平菇炒出汁加鸡蛋碎，加一点点水和香菇虾皮粉焖一分钟出锅。

猪里脊肉加姜片凉水下锅焯水，出锅洗净切末备用。
茄子凉水下锅蒸三分钟出锅切小块。
锅中加适量橄榄油加入肉末和茄子炒匀，加入香菇虾皮粉和一点水焖两分钟出锅。

牛里脊凉水下锅加姜片焯水切碎备用。
烧水分别焯豆腐，胡萝卜，玉米。
豆腐用刀压碎，加入玉米碎，胡萝卜碎和牛肉搅拌均匀，再根据情况加入面粉调得不要太稀有一点粘稠度就可以。
小火平底锅刷油，煎小饼，一面定型加水焖，煎另一面也一样，食材基本是熟的，主要是面粉要熟。