多口味绿豆糕

脱皮绿豆，提前泡水4小时以上，我是做的前一天晚上直接放冰箱泡。
一定要买脱皮绿豆，不然，去皮这个事情会让人很崩溃。

泡好的绿豆仁沥干水分，直接蒸熟备用。
小美：40分钟/veroma/小勺

蒸到手指一碾就碎的程度。

蒸熟的绿豆仁，放进料理机，加入细砂糖，麦芽糖，玉米油（因为做的是基础绿豆糕所以加的没有味道的油，喜欢奶味可以部分或全部替换成黄油）打成泥，这里我用的是小美，不额外加水，其他料理机根据自己情况加适量水，尽量少加，后面炒的时间就短。
小美操作参考:时间40秒，速度10搅拌成泥。刮刀整理一下后，再用turbo功能2秒钟重复3－4次。

打到细腻。

再次用刮刀整理一下绿豆泥，然后8分钟／veroma/速度3 ，没有小美锅的取出绿豆泥放不粘锅，加热翻炒绿豆泥直到没有水分。
这里出来的就是基础绿豆糕。
大概是460g
可以做15个30g左右的绿豆糕。

基础绿豆糕分成6份,留2份做原味
其余4份分别加入
抹茶粉 紫薯粉 干桂花 玫瑰花
（花类要趁热加入 把味道激发出来 玫瑰的我额外加了点玫瑰糖浆 增加玫瑰香气）
混合均匀即可。
还可加入可可粉 椰浆粉 奶粉 蔓越莓干
根据自己口味自由发挥吧
最后选择喜欢的模具压膜
压膜前用刷子刷上一层玉米油（没味道的都可以）防粘，我的模具是50g的，但是不建议做50g，太厚了不好看，口感也会差一些。
30g克左右会比较合适，也可以按自己喜欢的来。中间包上适量的红豆沙，搓圆，放入模具一压就好。