小朋友超爱吃的粉蒸排骨

7.8 综合评分
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用料  

排骨(最好肋排) 约20块
蒸肉米粉 多半袋
生抽 1勺
老抽 1勺
腐乳汁 1勺
蚝油 1勺
白糖 一点点
五香粉 少许
鸡粉 少许(可不放)
土豆(芋头) 1个

小朋友超爱吃的粉蒸排骨的做法  

  1. 排骨洗净泡出血水(中途需换几次水,直至干净)

    小朋友超爱吃的粉蒸排骨的做法 步骤1
  2. 1勺大小

    小朋友超爱吃的粉蒸排骨的做法 步骤2
  3. 按量放入生抽、老抽、蚝油、腐乳汁、白糖、五香粉、鸡粉(可不放),适量盐调料拌匀

    小朋友超爱吃的粉蒸排骨的做法 步骤3
  4. 放入蒸肉米粉

    小朋友超爱吃的粉蒸排骨的做法 步骤4
  5. 米粉按摩均匀,腌制30分钟。

    小朋友超爱吃的粉蒸排骨的做法 步骤5
  6. 蒸锅放足够的水,土豆(芋头)切片铺满蒸锅,放入腌制好的排骨

    小朋友超爱吃的粉蒸排骨的做法 步骤6
  7. 大火蒸,开锅后蒸80分钟,小朋友喜欢吃软烂的排骨

    小朋友超爱吃的粉蒸排骨的做法 步骤7

小贴士

个人记录
根据自己口味放盐哈,我做的是给小朋友可以直接吃,不用就米饭的。

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该菜谱发布于 2020-06-03 18:30:48
8826 收藏


小朋友超爱吃的粉蒸排骨的答疑

  • 初夏-  2020-09-28  
    4
    不放腐乳汁影响味道不
    作者回复 2020-09-28  
    没试过,我觉得不爱吃可以不放,做菜还是要根据自己口味做。
  • 安吉拉Angela❤️  2020-08-11  
    2
    江花的蒸肉粉最好
    作者回复 2020-08-11  
    下次试试
  • 是你佳宝  2022-02-20  
    1
    放不放盐
    作者回复 2022-02-21  
    我做给孩子吃的,没额外放盐,根据自家口味考虑放不放,现在孩儿大了,我会放一点
  • Cook-Eric  2023-10-18  
    0
    粉为啥不自己炒
    作者回复 2023-10-18  
    下次试试
  • 橘猫230  2022-07-09  
    0
    不加腐乳汁可以吗
    作者回复 2022-07-11  
    可以,根据自己口味
  • 下厨房用户_rmd1  2021-10-25  
    0
    蒸的时候要用保鲜膜之类的封住吗?
    作者回复 2021-10-26  
    我没有用膜封
  • 吕苏丹  2021-10-22  
    0
    粉不用加水吗,会不会干
    作者回复 2021-10-26  
    干了需要喷点水
  • 绵羊战士  2021-07-23  
    0
    请问蒸肉粉是带咸味的吗?
    作者回复 2021-09-25  
    带咸味的
  • 吝乖宝妈咪  2021-09-08  
    0
    那个米粉需要泡吗,我蒸过一次,蒸熟了那个米粉还是一粒一粒那种,硬的吃不了😀
    作者回复 2021-09-25  
    一粒一粒的说明粉多,而调料汁没能完全包裹粉,这种情况可以喷点水,就好了
  • 小白学做菜1111  2021-09-25  
    0
    步骤二 ,一大勺什么呀 红色的
    作者回复 2021-09-25  
    应该是生抽,那个只是为了表示勺子大小的

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