腌制五香咸鸡蛋

首先：挑选30多枚鸡蛋，清洗干净（并检查是否有裂缝或者是破的壳，保留完整鸡蛋，自然晾干或用布/纸巾擦干鸡蛋）；                                       其次：准备佐料，用水煮沸放入合适的盐搅匀，凉凉佐料水；                                                                     最后：将佐料和鸡蛋放入坛中，加入高度白酒最好是50度以上（家里没有白酒用的白醋代替），封盖，放入阴凉处，三周后打开