🍬夏天的牛轧糖🍬
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人做过这道菜
kelly2411
第一次吃自制牛轧糖是在15年的夏天
小枚子同学做了带给我吃
浓浓的奶香味夹着香脆的花生米
当时觉得这也太好吃了吧
咕噜咕噜一下子都吃完了
好吧 其实没有很多颗
只是没吃够ε-(´∀｀; )
作为吃货 想吃就必须学到手啊👻
小枚子同学做了带给我吃
浓浓的奶香味夹着香脆的花生米
当时觉得这也太好吃了吧
咕噜咕噜一下子都吃完了
好吧 其实没有很多颗
只是没吃够ε-(´∀｀; )
作为吃货 想吃就必须学到手啊👻
用料
| 黄油 | 45克 |
| 棉花糖 | 360克 |
| 奶粉 | 300克 |
| 炒花生米 | 270克 |
| 冻干草莓干🍓 | 50克 |
| 工具： | |
| 牛轧糖工具套装 | 一套 |
| 包装： | |
| 糯米纸 | 一盒 |
| 糖果包装小袋 | 200个 |
| ⚠️注意：全程小火 | |
| 如果冬天做，黄油可以多➕20克 |
🍬夏天的牛轧糖🍬的做法
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准备材料
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不粘锅里放入黄油，小火加热直至融化。（一定要用不粘锅和不粘锅铲，不然嘿嘿，到时别哭唧唧😏）
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黄油融化后倒入棉花糖
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棉花糖融化成这样就可以了
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准备好奶粉
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将奶粉和黄油充分搅拌均匀
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倒入炒香的花生米搅拌
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准备好冻干草莓🍓，大块的可以稍微切小点
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将草莓干倒入同样搅拌均匀
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关火，将搅拌好的大圆球糖😄取出
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分成合适的份量，放在模具里擀压平整
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尽量将边角都填充完整，然后放置待其变凉
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放凉后，将模具倒扣过来，就会呈现印出来的小格子哦
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顺着小格子切好后大小一样，不为难强迫症😂
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夏天一定要裹糯米纸，防止粘连，然后装入包装袋中。有封口机就用封口袋，如果没有就买手卷的糖纸。
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开始封口，2秒一个✌️
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全部封好后就可以开始打包啦，某宝有很多美美的包装袋
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再晒一些以前做过的各种口味的糖😅
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草莓开心果
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抹茶➕榴莲，敢不敢尝？😈
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还有各种包装袋、包装盒
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这个可以做情人节表白礼物哦🥰
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当伴手礼也是倍儿好看😍😍😍
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这个就是手卷的糖纸，也是非常好用哦，担心回潮的话外面装一个密封袋就行啦👌
小贴士
夏天天气太热，担心会融化可以密封放冰箱冷藏保存。
